Loading...

Ольга курочкина ресторан работа над ошибками

Успешная и эффективная работа в ресторанном бизнесе зависит от множества показателей. Зачастую вы прилагаете огромные усилия по исправлению ситуации, а результата нет. Накопленный опыт показывает, что если есть неудовлетворенность работой ресторана, то необходимо выявить, что именно вас не устраивает, а затем проанализировать все показатели и составляющие, которые могут повлиять на этот показатель. Только после этого вы сможете исправить ситуацию. Иногда причина кроется совершенно не там, где нам кажется на первый взгляд. В данной книге вы сможете получить инструменты, которые помогут вам найти исправить ошибки. Откройте именно тот раздел, который вам нужен, и ольга курочкина ресторан работа над ошибками ответы на свои вопросы.

ОЛЬГА КУРОЧКИНА РЕСТОРАН РАБОТА НАД ОШИБКАМИ СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО

Добавил: Агафья
Размер: 66.24 Mb
Скачали:15891
Формат:ZIP архив





СКАЧАТЬ ОЛЬГА КУРОЧКИНА РЕСТОРАН РАБОТА НАД ОШИБКАМИ

Успешная и эффективная работа в ресторанном бизнесе зависит от множества показателей. Зачастую вы прилагаете огромные усилия по исправлению ситуации, а результата нет. Накопленный опыт показывает, что если есть неудовлетворенность работой ресторана, то необходимо выявить, что именно вас не устраивает, а затем проанализировать все показатели и составляющие, которые могут повлиять на этот показатель.


Для этого разбейте работу на временные отрезки:.

СКАЧАТЬ ОЛЬГА КУРОЧКИНА РЕСТОРАН РАБОТА НАД ОШИБКАМИ

Пять навыков для отличных результатов в продажах. В таблице приведены примеры, которые можно видоизменять по своему усмотрению. Лидер школьного ансамбля Паша Маслов нравился девчонкам. Накопленный опыт показывает, что если есть неудовлетворенность работой ресторана, то необходимо выявить, что именно вас не устраивает, а затем проанализировать все показатели и составляющие, ольга курочкина ресторан работа над ошибками могут повлиять на этот показатель.

Люди их тараканы. Чтобы понять, где вы недоработали или вовсе направились по неверному пути, необходимо анализировать все процессы, происходящие в ресторане. При низкой средней продажной цене обязательно нужно проанализировать Топ 20 продаж блюд и напитков.



ОЛЬГА КУРОЧКИНА РЕСТОРАН РАБОТА НАД ОШИБКАМИ СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО

Далее вы сможете разобраться, почему это произошло. Найди свою работу Автор: Успешная и эффективная работа в ресторанном бизнесе зависит от множества показателей.






СКАЧАТЬ ОЛЬГА КУРОЧКИНА РЕСТОРАН РАБОТА НАД ОШИБКАМИ БЕСПЛАТНО

ОЛЬГА КУРОЧКИНА РЕСТОРАН РАБОТА НАД ОШИБКАМИ СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО

С чего начать путь от новичка до профи. Как быстро и метко отвечать на обидные замечания. Почасовые продажи за месяц по данным отрезкам времени и доли могут получиться, например, следующими:.



ОЛЬГА КУРОЧКИНА РЕСТОРАН РАБОТА НАД ОШИБКАМИ

ОЛЬГА КУРОЧКИНА РЕСТОРАН РАБОТА НАД ОШИБКАМИ СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО

Если у вас большие продажи навынос, их сумму также нужно выделить и вычесть из общего товарооборота. Они позволяют исправить ошибки еще в процессе внедрения, может быть, даже вернуться немного назад, но в итоге получить именно то, что вы задумали. Почасовые продажи удастся проанализировать, только если ваша кассовая программа к этому готова.

Данные необходимы вам, чтобы увидеть, в какой период вы больше всего зарабатываете, а какой, наоборот, провальный.



ОЛЬГА КУРОЧКИНА РЕСТОРАН РАБОТА НАД ОШИБКАМИ СКАЧАТЬ
ОЛЬГА КУРОЧКИНА РЕСТОРАН РАБОТА НАД ОШИБКАМИ СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО

ОЛЬГА КУРОЧКИНА РЕСТОРАН РАБОТА НАД ОШИБКАМИ СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО


Работа над ошибками можно скачать в форматах epub, fb2, pdf, txt, html или читать онлайн. Опыт работы автора в крупных ресторанных холдингах и компаниях, таких как"РосИнтер Ресторантс","Тинькофф","Ginza… — формат: Достаточно ли времени отводилось на обучение?


Ольга курочкина ресторан работа над ошибками